Промышленный паровой котёл-автоклав Wanyuan 300L, нержавеющая сталь, электрический нагрев

Промышленный паровой котёл-автоклав 300L

Многофункциональный электрический паровой котёл-автоклав объёмом 300 литров предназначен для профессиональной пищевой переработки. Изготовлен из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, что гарантирует гигиеничность, долговечность и устойчивость к коррозии. Идеально подходит для варки, тушения, консервирования и приготовления соусов.

Ключевые особенности и преимущества

• Электрический нагрев: Обеспечивает точный контроль температуры, равномерный нагрев по всей поверхности и высокую энергоэффективность. Рабочая температура до 120°C.
• Двойные стенки (паровая рубашка): Конструкция с паровой рубашкой предотвращает пригорание продукта и обеспечивает мягкий, равномерный нагрев без локальных перегревов.
• Полная автоматизация: Встроенная система управления позволяет задавать и поддерживать температурные режимы, упрощая процесс и экономя время оператора.
• Универсальное применение: Подходит для широкого спектра задач: приготовление кондитерских масс (карамель, шоколад), варка мяса и птицы, производство соусов, джемов, тушение овощей, стерилизация консервов.
• Гигиеничный дизайн: Гладкая поверхность из нержавеющей стали без труднодоступных мест облегчает мойку и соответствует строгим санитарным нормам пищевого производства.
• Надёжность и безопасность: Оборудование оснащено предохранительным клапаном, манометром и системой аварийного отключения. Рабочее давление в рубашке — 0.15 МПа.

Технические характеристики

• Модель: Wanyuan (серия паровых котлов)
• Полезный объём: 300 литров
• Материал котла: Нержавеющая сталь AISI 304
• Источник нагрева: Электрический ТЭН
• Мощность двигателя мешалки (при наличии): 0.37 кВт
• Скорость вращения мешалки: 36-78 об/мин (регулируемая)
• Максимальная рабочая температура: ≤ 120°C
• Рабочее давление в паровой рубашке: 0.15 МПа
• Гарантия: 12 месяцев

Области применения

Оборудование незаменимо на предприятиях пищевой промышленности: мясоперерабатывающих комбинатах, кондитерских и хлебобулочных цехах, заводах по производству консервов, молочных продуктах, а также в крупных ресторанах, столовых и комбинатах питания для приготовления больших объёмов пищи.

Советы по эксплуатации

Перед первым использованием рекомендуется провести пробный запуск с водой. Для продления срока службы регулярно проверяйте состояние уплотнений и предохранительного клапана. Мойку следует проводить мягкими моющими средствами, не повреждающими поверхность нержавеющей стали.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Вопрос: Можно ли использовать котёл для варки очень вязких продуктов, например, джема или карамели?Ответ: Да, конструкция с двойными стенками и возможность установки мешалки (опция) идеально подходит для таких задач, предотвращая пригорание и обеспечивая однородность массы.

Вопрос: Какое напряжение питания требуется для этого оборудования?Ответ: Стандартное исполнение рассчитано на трёхфазную сеть 380В. Перед заказом уточните технические требования для вашего региона.

Вопрос: Что входит в комплект поставки?Ответ: Базовый комплект включает сам котёл, крышку, панель управления с кабелем подключения, набор уплотнений и технический паспорт. Дополнительные аксессуары (мешалка, тележка, специальные ложементы) обсуждаются отдельно.