Промышленный паровой котёл-кастрюля WY 0009, 300 л, нержавеющая сталь

Промышленный паровой котёл-кастрюля для пищевого производства

Многофункциональный паровой котёл-кастрюля WY 0009 объёмом 300 литров — это профессиональное оборудование для термической обработки продуктов в пищевой промышленности. Изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, что гарантирует гигиеничность, долговечность и простоту в уходе. Идеально подходит для предприятий по производству консервов, мясных деликатесов, молочной продукции, кондитерских изделий, напитков, а также для крупных столовых и ресторанов.

Ключевые особенности и преимущества

• Универсальное применение: Варка, тушение, приготовление соусов, конфитюров, плавление шоколада, стерилизация. Подходит для широкого спектра продуктов: от мяса и овощей до варенья и супов.
• Надёжная конструкция: Двойные стенки (паровая рубашка) обеспечивают равномерный нагрев по всей поверхности, исключая пригорание. Рабочее давление в рубашке — 0,15 МПа.
• Гигиеничность и безопасность: Корпус из пищевой нержавеющей стали AISI 304 (или аналог). Все швы обработаны и отполированы, что предотвращает скапливание загрязнений и облегчает мойку.
• Эффективность: Электрический нагрев (мощность двигателя 0,37 кВт) позволяет быстро достигать и точно поддерживать заданную температуру до 120°C.
• Удобство эксплуатации: Возможность наклона котла для выгрузки готового продукта (в зависимости от комплектации). Механическая или электрическая система перемешивания (скорость вращения мешалки 36-78 об/мин) для однородности массы.
• Комплектация и сервис: Поставляется в базовой комплектации, готовой к подключению. Гарантия от производителя — 1 год.

Технические характеристики модели 300L

• Номинальный объём: 300 литров
• Материал корпуса: Нержавеющая сталь
• Тип нагрева: Паровой (электрический парогенератор или подключение к внешнему источнику пара)
• Рабочее давление в рубашке: 0,15 МПа
• Испытательное давление: 0,30 МПа
• Мощность двигателя мешалки: 0,37 кВт
• Максимальная рабочая температура: ≤ 120°C
• Скорость вращения мешалки: 36-78 об/мин (регулируемая)

Области применения

Оборудование незаменимо на предприятиях пищевой промышленности: консервные заводы, цеха по переработке мяса и птицы, молокозаводы, кондитерские фабрики, производства напитков, соусов и джемов. Также успешно используется в сфере общественного питания для приготовления больших объёмов пищи.

Советы по использованию

Перед первым использованием рекомендуется провести мойку всего внутреннего объёма с использованием разрешённых моющих средств. Для продления срока службы избегайте механических повреждений внутренней поверхности и своевременно удаляйте остатки продуктов. Следите за уровнем воды в парогенераторе (если встроенный) и давлением в системе.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Вопрос: Какие документы идут в комплекте?Ответ: Оборудование сопровождается паспортом изделия и инструкцией по эксплуатации на русском языке. При необходимости предоставляются сертификаты соответствия.

Вопрос: Возможно ли изготовление котла под индивидуальные требования?Ответ: Да, производитель «Ваньюань» (WanYuan) предлагает услуги по кастомизации: изменение объёма, материала отдельных элементов, типа привода мешалки или системы управления. Все детали уточняйте при заказе.

Вопрос: Как организована доставка и установка?Ответ: Доставка осуществляется до склада покупателя. Оборудование требует профессионального монтажа, подключения к электросети (380В) и, при необходимости, к паровой магистрали или водопроводу. Рекомендуем воспользоваться услугами квалифицированных специалистов.