Мальтозная патока из риса, 80% сухих веществ, 25 кг, бренд Yisanhao (饴三好)
Описание
Характеристики
- Похожие предложения
Описание предложения
Мальтозная патока из риса — натуральный подсластитель для пищевой промышленности
Высококачественная мальтозная патока, произведённая по традиционной технологии из отборного риса и солода. Идеальный ингредиент для кондитерских, хлебобулочных и других пищевых производств, обеспечивающий стабильность продукта и превосходные вкусовые характеристики.
Ключевые особенности и преимущества
- Натуральный состав: Производится исключительно из риса и солода методом ферментации, фильтрации и концентрирования. Не содержит сахарозы.
- Умеренная сладость: Обладает мягким, не приторным сладким вкусом, который не перебивает другие оттенки.
- Высокая стабильность: Устойчива к высоким температурам и кислой среде, обладает низкой точкой замерзания и высокой осмотической активностью.
- Антикристаллизационные свойства: Предотвращает засахаривание конфет, джемов, желе и глазури, значительно продлевая срок годности готовых изделий.
- Низкая гигроскопичность: Защищает кондитерские изделия от впитывания влаги и размягчения.
- Высокая вязкость: Является эффективным загустителем и стабилизатором структуры.
- Отличная ферментируемость: Активно используется в производстве хлеба и выпечки для улучшения процесса брожения.
Технические характеристики
- Бренд: Yisanhao (饴三好)
- Содержание сухих веществ: 80% (серия продуктов 75-90%)
- Сахароза: 0%
- Цвет: Менее 0 единиц (очень светлый)
- Зольность: Менее 0.3%
- pH: 4.0 - 7.0
- Срок годности: 12 месяцев
- Условия хранения: В сухом, прохладном, чистом и хорошо проветриваемом помещении при комнатной температуре.
- Стандарт: Q/TLSW 0001S
- Производитель: Qichun Tianli Bioengineering Co., Ltd.
Области применения
Патока незаменима в производстве: конфет, печенья, тортов, напитков, молочных продуктов, мороженого, выпечки, мясных изделий, маринадов (например, для утки или яиц), джемов, желе, цукатов, консервов, а также традиционных восточных сладостей: арахисовой и кунжутной халвы,酥糖, воздушного риса.
Часто задаваемые вопросы (FAQ)
В: Какая фасовка доступна?О: Основная фасовка — 25 кг. Также возможна поставка в упаковках по 500 г, 20 кг, 75 кг и 80 кг. Индивидуальная фасовка обсуждается отдельно.
В: Подходит ли патока для домашнего использования?О: Продукт ориентирован в первую очередь на коммерческое применение (HoReCa, пищевые производства). Для домашнего использования рекомендуем рассмотреть меньшую фасовку.
В: Как рассчитать стоимость доставки?О: Указанная на сайте стоимость доставки является ориентировочной. После оформления заказа свяжитесь с нашим менеджером для точного расчёта логистики с учётом веса и выбора оптимального способа перевозки.
ТН ВЭД ЕАЭС: 170290