Разрыхлитель для выпечки Bakerdream 百钻, двойного действия, без алюминия, 50 г × 80 пакетов (упаковка 4 кг)
Описание
Характеристики
- Похожие предложения
Описание предложения
Разрыхлитель для выпечки Bakerdream 百钻 — секрет идеальной текстуры
Откройте для себя профессиональный разрыхлитель двойного действия, который станет вашим незаменимым помощником на кухне. Разрыхлитель Bakerdream 百钻 специально разработан для домашней выпечки и кондитерского производства, чтобы гарантировать безупречный результат каждый раз.
Ключевые особенности и преимущества
- Двойное действие: Реакция начинается при замешивании теста и завершается при выпекании, обеспечивая равномерный и стабильный подъём.
- Безопасный состав: Не содержит алюминия (безопасная формула), что делает выпечку полезнее.
- Высокая эффективность: Мощный разрыхляющий эффект увеличивает объём изделий, предотвращает оседание и сохраняет пышную структуру после остывания.
- Универсальность: Подходит для широкого спектра изделий: бисквитов, кексов, маффинов, печенья, пирогов, а также для некоторых видов хлеба, булочек и даже жареных изделий.
- Лёгкость в использовании: Быстро и полностью растворяется, равномерно распределяясь в тесте.
Технические характеристики и применение
Состав: Пирофосфат натрия (E450(i)), гидрокарбонат натрия (сода), дигидрофосфат кальция (E341(i)), карбонат кальция (E170), лимонная кислота (E330), крахмал. Состав может незначительно варьироваться в зависимости от партии.
Рекомендуемая дозировка: 0.5–3.0% от массы муки для мучных кондитерских изделий (торты, печенье); 0.5–5.0% для хлебобулочных изделий (булочки, хлеб). Для достижения наилучшего результата сначала тщательно смешайте разрыхлитель с сухими ингредиентами, а только затем добавляйте жидкость.
Важное примечание: Для приготовления дрожжевого теста (например, для пирожков или пампушек) разрыхлитель необходимо использовать совместно с дрожжами, так как он не может заменить их функцию.
Условия хранения
Храните в оригинальной упаковке в сухом, прохладном месте при температуре не выше +30°C. Срок годности составляет 24 месяца для красной упаковки и 18 месяцев для оранжевой.
Часто задаваемые вопросы (FAQ)
Вопрос: Чем этот разрыхлитель отличается от обычной соды?
Ответ: Наш разрыхлитель имеет сбалансированный состав кислотных и щелочных компонентов, которые реагируют поэтапно. Это даёт более контролируемый и мощный подъём теста без риска появления «мыльного» привкуса, характерного для избытка соды.
Вопрос: Можно ли использовать его для бездрожжевого теста на кефире?
Ответ: Да, это отличный вариант. Разрыхлитель усилит эффект от реакции кислоты кефира и соды, сделав выпечку ещё более воздушной и нежной.
Вопрос: Почему в описании указаны разные сроки годности?
Ответ: Срок годности зависит от конкретной производственной партии и типа упаковки. На каждой индивидуальной пачке указан актуальный срок. В данной поставке возможна отправка как новой, так и старой упаковки со случайным чередованием.
ТН ВЭД ЕАЭС: 2102309000