Пшеничный крахмал «Цюйфэн» высшего сорта, 25 кг, для чешуек, хрустальных пельменей и лапши
Описание
Характеристики
- Похожие предложения
Описание предложения
Пшеничный крахмал «Цюйфэн» — основа для идеальной текстуры
Высококачественный пшеничный крахмал от производителя «Суйян» — это профессиональный ингредиент для приготовления разнообразных блюд азиатской кухни. Идеально подходит для коммерческого использования в ресторанах, кафе и пищевых производствах. Продукт производится в Китае, в провинции Гуандун, с соблюдением строгих стандартов качества.
Ключевые особенности и преимущества
- Высшее качество: Крахмал высшего сорта с содержанием влаги не более 14%, что гарантирует длительный срок хранения и стабильные кулинарные свойства.
- Универсальное применение: Специально разработан для приготовления чешуек (чанфэнь), хрустальных пельменей (шуйцзяо), хрустальных пельменей с креветками, холодной лапши (лянпи), а также для загущения соусов, выпечки лепёшек и создания теста для различных десертов.
- Идеальная текстура: Благодаря современной технологии обработки «отрицательное давление и вихревой поток» крахмал обладает исключительной белизной, тонкостью и высокой клейкостью. Это обеспечивает готовым изделиям прозрачность, эластичность и приятную, упругую консистенцию.
- Надёжное производство: Производится на современном предприятии с автоматизированными линиями, в условиях чистого помещения класса 100 000. Весь процесс контролируется специалистами по безопасности пищевых продуктов.
- Гарантия свежести: Срок годности составляет 12 месяцев. Рекомендуется хранить в оригинальной упаковке в сухом, прохладном месте, защищённом от света.
Технические характеристики
- Бренд: Цюйфэн (Qu Feng)
- Чистый вес: 25 кг
- Сорт: Высший
- Влажность: ≤ 14%
- Страна происхождения: Китай (Гуандун)
- Срок годности: 12 месяцев
- Сертификация: Имеется производственная лицензия (SC10144060504409)
Советы по использованию
Для достижения наилучшего результата при работе с крахмалом используйте чистую, сухую посуду. При приготовлении теста для хрустальных пельменей или чешуек точно следуйте рецептуре, так как соотношение крахмала и воды критически важно для формирования правильной структуры. После вскрытия упаковки рекомендуется использовать продукт в кратчайшие сроки, плотно закрывая пакет для предотвращения попадания влаги.
Часто задаваемые вопросы (FAQ)
Вопрос: Подходит ли этот крахмал для домашнего использования?
Ответ: Данная фасовка (25 кг) в первую очередь ориентирована на коммерческий сектор — рестораны, столовые, цеха. Для домашней кухни такая большая упаковка может быть избыточной, если только вы не готовите очень часто и в больших объёмах.
Вопрос: Чем этот крахмал отличается от обычного картофельного или кукурузного?
Ответ: Пшеничный крахмал (также известный как «ченфэнь» или «клейковина») придаёт тесту уникальные свойства: высокую прозрачность после приготовления на пару и характерную упругость, жевательность. Картофельный или кукурузный крахмал не дадут такого же эффекта в традиционных рецептах чешуек или хрустальных пельменей.
ТН ВЭД ЕАЭС: 1108190000