Мука гречневая цельнозерновая из горькой гречихи «Цяокэлун», 2.5 кг

Настоящая мука из горькой гречихи с родины этого злака

Откройте для себя уникальный вкус и пользу гречневой муки высшего качества от производителя из самого сердца «гречишного края» — уезда Динбянь в провинции Шэньси. Наша мука производится из особого сорта горькой гречихи, выращенной на плодородных почвах Лёссового плато. Это не просто мука, а целый кладезь питательных веществ, который станет основой для ваших самых полезных кулинарных экспериментов.

Ключевые особенности и преимущества

• 100% натуральный состав: Мука изготовлена исключительно из цельных зёрен горькой гречихи без каких-либо добавок, консервантов или улучшителей.
• Высокая питательная ценность: Богата белком, пищевыми волокнами, витаминами группы B, железом и магнием. Идеально подходит для здорового и диетического питания.
• Насыщенный вкус и аромат: Обладает характерным глубоким, слегка ореховым вкусом и насыщенным зерновым ароматом, который обогатит любое блюдо.
• Низкое содержание глютена: Относится к категории низкобелковой (низкоклейковинной) муки, что делает её отличным выбором для тех, кто следит за потреблением глютена.
• Прямые поставки от производителя: Заводская упаковка гарантирует свежесть и оптимальную цену.

Технические характеристики

• Бренд: Цяокэлун (Qiaokelong)
• Наименование продукта: Мука из горькой гречихи «Сайцяо»
• Чистый вес: 2.5 кг
• Состав: 100% мука из горькой гречихи
• Производитель: Dingbian County Saixue Grain and Oil Industry and Trade Co., Ltd.
• Страна происхождения: Китай (провинция Шэньси)
• Срок годности: 180 дней
• Дата производства: 02.11.2025
• Условия хранения: Хранить в сухом, прохладном месте при комнатной температуре.
• Номер производственной лицензии: SC10161082502363

Идеи для применения

Эта мука — универсальный ингредиент для здоровой кухни. Её можно использовать как самостоятельно, так и в смеси с пшеничной мукой.

• Классическая выпечка: Для приготовления традиционных китайских паровых хлебцов (маньтоу), лепёшек, лапши (в том числе хэлэ) и домашней лапши удон. Рекомендуемое соотношение с пшеничной мукой — 1:1 для оптимальной текстуры.
• Полезные добавки: Добавляйте небольшое количество муки в тесто для обычного хлеба, печенья или кексов, чтобы обогатить их вкус и питательную ценность.
• Быстрые завтраки и десерты: Приготовьте питательные гречневые оладьи, кексы или запеканку. Просто смешайте муку с яйцами и водой до консистенции густой сметаны.

Краткие рецепты (изображены на упаковке)

• Паровая булочка из гречихи: Смешайте 1 часть гречневой муки с 2 частями пшеничной, добавьте воду и дрожжи. После расстойки сформируйте булочки и готовьте на пару 30 минут.
• Гречневый пирог: Смешайте муку с 2-3 яйцами и водой до состояния жидкого теста. Обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Чем отличается горькая гречиха от обычной?

Горькая гречиха (Fagopyrum tataricum) — это отдельный вид, более богатый питательными веществами, особенно рутином, по сравнению с обычной гречихой. Она имеет более выраженный, слегка горьковатый вкус, который высоко ценится в традиционной кухне и диетологии.

Почему мука имеет сероватый или зеленоватый оттенок?

Это абсолютно нормально! Такой цвет обусловлен использованием цельных зёрен гречихи вместе с оболочкой, где сосредоточена большая часть витаминов и антиоксидантов. Это признак высокого качества и минимальной обработки продукта.

Какие ещё фасовки доступны?

Помимо удобной фасовки 2.5 кг для домашнего использования, производитель предлагает оптовые упаковки по 25 кг. Для заказа других объёмов или оптовых партий свяжитесь с нашей службой поддержки.

Примечание: Мы можем предоставить счёт-факцию с НДС. По умолчанию отправляем транспортными компаниями Best Express или Почтой России. Доставка в регионы может занимать 4-6 рабочих дней. Действует программа оптовых закупок от 1000 рублей с возможностью ассортиментного набора.