Щелочная вода для выпечки Chencun, 330 мл, 13°
Описание
Характеристики
- Похожие предложения
Описание предложения
Щелочная вода для выпечки Chencun – идеальный помощник для кондитера
Щелочная вода (лужная вода) марки Chencun – это специальный пищевой продукт, незаменимый при приготовлении традиционной кантонской выпечки, особенно лунных пряников. Строгое соблюдение рецептуры и безопасная концентрация (13°) гарантируют превосходный результат даже для начинающих кулинаров.
Ключевые особенности и преимущества
- Стандартизированная концентрация 13°: Оптимальная сила для обработки теста, обеспечивающая правильную текстуру и красивый золотистый цвет выпечки без горького привкуса.
- Универсальное применение: Основное назначение – приготовление кантонских лунных пряников. Также подходит для других видов выпечки, где требуется обработка теста щелочным раствором для улучшения эластичности и цвета.
- Безопасность и качество: Произведено в соответствии с национальным стандартом Китая GB26687-2011 для пищевых добавок. Имеет все необходимые разрешения, включая производственную лицензию.
- Удобная фасовка: Бутылка объемом 330 мл (чистый объем продукта – 33 единицы измерения по стандарту) с удобной крышкой для точного дозирования.
- Надежное качество: Бренд Chencun известен на рынке пищевых ингредиентов. Продукт прошел все этапы контроля, что гарантирует его чистоту и соответствие заявленным характеристикам.
Советы по применению
Используйте согласно рецептуре. Обычно щелочную воду добавляют в тесто для лунных пряников на этапе замеса. Точная дозировка, указанная в рецепте, и безопасная концентрация нашего продукта делают процесс простым и предсказуемым. Храните в прохладном, сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей.
Комплектация
- Бутылка со щелочной водой Chencun, 330 мл.
Часто задаваемые вопросы (FAQ)
Вопрос: Для чего именно используется эта щелочная вода?Ответ: Основное назначение – приготовление теста для традиционных кантонских лунных пряников (юэбинов). Она придает тесту особую упругость, способствует красивому раскрытию узоров при выпечке и формированию характерного золотисто-коричневого цвета корочки.
Вопрос: Безопасен ли этот продукт?Ответ: Да, абсолютно. Это пищевая добавка (лимонная кислота указана как одно из возможных наименований в классификации), произведенная в строгом соответствии с государственным стандартом GB26687-2011 и имеющая все необходимые сертификаты. Концентрация 13° является рабочей и безопасной для использования в кулинарии при соблюдении рецептуры.
ТН ВЭД ЕАЭС: 3824909700