Сублимированная (лиофилизированная) черника от Longhai Jiasheng: целые ягоды, дроблёная 2-6 мм и порошок для профессионального использования

Описание продукта

Откройте для себя безупречное качество сублимированной черники от Longhai Jiasheng — ведущего производителя с более чем 60-летним опытом в области сублимационной сушки. Этот продукт, произведённый в экологически чистом регионе Фуцзянь, представляет собой идеальное решение для профессионалов пищевой промышленности, кондитеров и производителей здорового питания. Благодаря технологии сублимационной сушки (Freeze-Dried), вся природная польза и вкус свежей черники сохраняются без потери питательных веществ.

Ключевые особенности

• Технология сублимационной сушки (FD): Процесс замораживания и вакуумной сушки позволяет сохранить до 98% витаминов, антиоксидантов и натурального вкуса свежей черники. Влага удаляется без нагрева, что предотвращает разрушение полезных веществ.
• Три формата для любых задач: Продукт доступен в виде целых ягод, дроблёной черники (фракция 2-6 мм) и тонкого порошка. Каждый формат идеально подходит для различных кулинарных и производственных нужд.
• Натуральный состав без добавок: 100% черника без сахара, консервантов, красителей и ароматизаторов. Продукт не содержит ГМО и является органическим по своей сути, хотя и не сертифицирован как органический.
• Длительный срок хранения: Благодаря удалению влаги, срок годности составляет 365 дней при хранении в сухом прохладном месте. После вскрытия упаковки рекомендуется хранить в герметичном контейнере.
• Сертификация качества: Производство сертифицировано по стандартам ISO 9001:2004, ISO 22000:2017, BRC и KOSHER. Компания экспортирует продукцию в ЕС, США, Японию, Канаду, Россию и другие страны.

Технические характеристики

• Производитель: Longhai Jiasheng Food Co., Ltd. (Фуцзянь, Китай)
• Состав: 100% черника (Vaccinium myrtillus)
• Форма выпуска: Целые ягоды, дроблёная 2-6 мм, порошок
• Упаковка: Оптовая фасовка (вес уточняется при заказе)
• Срок годности: 365 дней с даты производства (дата указана на упаковке)
• Условия хранения: Хранить в сухом, прохладном месте при температуре не выше 25°C. Избегать попадания прямых солнечных лучей.
• Стандарт: T/FJSP0009-2020
• Штрих-код: 654789123321

Преимущества использования

Сублимированная черника от Longhai Jiasheng — это не просто ингредиент, а инструмент для создания продуктов премиум-класса. Целые ягоды идеально подходят для украшения десертов, добавления в мюсли или йогурты. Дроблёная черника (2-6 мм) незаменима для кондитерских изделий, выпечки и шоколада. Порошок — это концентрированный источник вкуса и цвета для смузи, коктейлей, мороженого и диетических батончиков. Благодаря высокой гигроскопичности, продукт быстро восстанавливает форму при контакте с жидкостью, что делает его удобным для использования в готовых завтраках и смесях.

Применение

• Кондитерская промышленность: Начинки для шоколада, печенья, тортов и пирожных.
• Производство напитков: Ароматизация чая, лимонадов, смузи и протеиновых коктейлей.
• Здоровое питание: Добавка в гранолу, мюсли, йогурты и творог.
• Фармацевтика и БАДы: Источник антоцианов и антиоксидантов для капсул и порошковых смесей.
• Ресторанный бизнес: Украшение десертов, создание соусов и топпингов.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Вопрос 1: Как правильно хранить сублимированную чернику после вскрытия упаковки?Ответ: После вскрытия упаковки продукт необходимо пересыпать в герметичный контейнер или банку с плотной крышкой. Хранить в сухом, тёмном месте при комнатной температуре. Избегайте попадания влаги, так как продукт гигроскопичен. Рекомендуется использовать в течение 2-3 месяцев после вскрытия.

Вопрос 2: Можно ли использовать порошок черники для окрашивания кремов и глазури?Ответ: Да, порошок черники придаёт натуральный фиолетово-синий оттенок кремам, глазури и мастике. Для достижения насыщенного цвета добавляйте порошок постепенно, перемешивая до однородной консистенции. Учитывайте, что цвет может варьироваться в зависимости от pH среды.

Вопрос 3: Подходит ли этот продукт для веганов и людей с аллергией на глютен?Ответ: Да, продукт на 100% растительный, не содержит глютена, лактозы и других распространённых аллергенов. Он сертифицирован по стандартам KOSHER, что подтверждает его чистоту и безопасность для людей с особыми диетическими потребностями.